Trois repas par jour, deux Sedarim, un salon de thé du matin jusqu'à minuit — le tout Cacher Glatt LeMehadrin, entièrement préparé sur place pendant toute la durée du 'Hag. En Algarve, la lumière vient de la lagune, et la salle à manger s'ouvre sur elle.
L'hôtel est entièrement cachérisé pour le programme et fonctionne en Cacher Glatt LeMehadrin du début à la fin. Des Machguihim sont présents sur place pendant tout le 'Hag, et la Matsa Chemourah est servie à chaque repas — le même niveau d'exigence qu'Olam Holidays applique dans chacune de ses destinations, sans exception liée à la distance.
Les deux soirs du Seder font partie du séjour, ce n'est pas une option à ajouter. Prenez place à la grande table commune, conduite par un 'Hazan officiant, ou choisissez un Seder familial semi-privé à votre rythme — c'est vous qui décidez, et la Matsa Chemourah faite à la main est sur la table dans les deux cas. Nous nous occupons de tout le reste.
Nos chefs travaillent le répertoire traditionnel comme il le mérite — les plats que chaque famille reconnaît, faits dans les règles, avec derrière eux la technique d'une cuisine cinq étoiles. Les buffets sont généreux sans être lourds, et il y a toujours au passe quelque chose qui n'y était pas la veille. La pâtisserie avance au même rythme, et elle n'est jamais une réflexion de dernière minute.
Les matinées commencent par un petit-déjeuner israélien dont le thème change d'un jour à l'autre. Les après-midi appartiennent au salon de thé et à la Sweet Hour quotidienne. Si vous partez vers les îles ou à la découverte de l'Algarve pendant 'Hol Hamoed, des paniers-repas sont préparés pour que personne n'ait à y penser. Et le 'Hag se termine par une Mimouna — les rythmes, les couleurs et les saveurs venus d'Afrique du Nord, servis ici au bord de l'Atlantique.
Pension complète · deux Sedarim · Cacher Glatt LeMehadrin — laissez-nous prendre soin de vous.
